秋~冬にかけての食材 秋もちょっとづつ深まってきて、旬の食材も豊富なこの時期!山形屋でも冬の味覚ジビエを入荷予定です。 鴨等に代表される鳥類、野ウサギや鹿・猪などの小~大型獣類等、 どれも野性味溢れる深い味わいが特徴です。ぜひ一度ご賞味ください^^